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実家から宅急便

実家から先週宅急便が送られてきました。

中身は、自家製のお餅、乾物、野沢菜、地元のお菓子、そして大量の長ねぎ!

長ねぎを使った料理で最近気に入っているのは、クリーム風煮です。

5cm位の大きさに切った後、フライパンで薄く焦げ目がつく程度に軽く炒めます。

懐に余裕がある場合、今が旬の牡蠣やしめじ等のきのこ類があるとモアベターです。

牛乳、中華スープの素を投入。

低脂肪乳ではなく、乳脂肪分の多い濃い牛乳を使った方が美味しく仕上がります。

中火で一煮立ちさせた後、塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉を投入してとろみをつけて出来上がり♪

優しい味で、白ワインと良く合います。

今日は、近所の酒屋で「イーグルホーク」が2本で1580円の安売りだったので購入。

ここの酒屋はほとんどいつもワイン2本抱き合わせで1580円セールやってます

「お姉さん白ワイン好きなの~。

今度安く仕入れられそうだったらイーグルホークのリースリングも入れとくね☆」

と酒屋のレジのおばちゃんに言われるくらい私はここの常連~

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